Senhora Pimenta   

A ideia da criação do nosso azeite teve início em 2004, ao provarmos uma combinação de azeite com pimentas em fruta no Mercado Municipal de São Paulo. No próprio estabelecimento, já compramos o azeite e um mix de pimentas para começar nossa jornada.

Desde o começo, tivemos várias dificuldades por conta do alto grau de umidade da pimenta em contato com o azeite. Porém, entre tentativas e erros, finalmente sacramentamos nosso primeiro grande acerto com a primeira amostra do Azeite Saborizado Pimenta. Em um primeiro momento, a produção foi  somente para consumo próprio, porém, com o grande sucesso entre familiares e amigos, fomos encorajadas a dar início a comercialização.

Para que a ideia de fato se concretizasse, fizemos uma grande busca para encontrar a combinação ideal entre o azeite e a pimenta. Em um caminho repleto de diferentes sabores, o azeite extravirgem (português ou espanhol, com acidez máxima de 0,5%) foi escolhido para fazer parte de nossa receita final, sendo a melhor opção quanto à sinergia com a pimenta.

Hoje, ao escolhermos os rótulos e os sabores dos azeites (pimenta, alho e manjericão), definirmos nossa identidade visual e encontrarmos a melhor estrutura da garrafa (para melhor conservação do produto), estamos prontos para finalizar os seus pratos de uma maneira irresistível. Com clientes espalhados por todo o Brasil, a satisfação com nosso azeite é comum a todos que experimentaram. Seja para consumo próprio, presentear amigos, ou até mesmo para impressionar clientes especiais, o Azeite Senhora Pimenta é sempre a melhor opção!  

   O Azeite   

O azeite de oliva é um tipo de óleo extraído da azeitona, fruto da oliveira. O alimento é milenar e a árvore começou a ser plantada na Ásia Menor. Chamado de “ouro líquido” pelos mediterrâneos, o azeite está no ranking de alimentos essenciais ao cardápio de quem quer uma vida mais saudável, por ser capaz de reduzir o risco de doenças cardiovasculares. O óleo também é cheio de vitamina E, que possui um efeito antioxidante que ajuda a diminuir o mau colesterol (LDL), aumentar o bom colesterol (HDL) e evitar a oxidação celular. 

Os benefícios do azeite benefícios não ficam restritos à saúde cardiovascular; proteção do cérebro e dos ossos, combate do diabetes e até emagrecimento entram na sua lista de ganhos para a saúde.  A vitamina K é outro nutriente que ganha muito destaque no azeite, já que esse nutriente é fundamental para manter os ossos saudáveis e também atua no processo de coagulação sanguínea.

 

Mas como utilizar o azeite na alimentação? “Uma boa dica é colocá-lo nas preparações frias e nas que têm aquecimento brando, como refogados e ensopados”, ensina a nutricionista Rosana. O ingrediente não deve nunca ficar muito tempo no fogo. “Ao utilizar o azeite para cozinhar, alguns componentes importantes como os antioxidantes podem ser alterados, o que diminui seus benefícios”, completa.

Basta um fio dourado de azeite para que aquela torrada dura e seca ganhe textura macia e sabor especial e se você usar o Azeite saborizado Senhora Pimenta, vai obter outros aromas e sabores deliciosos, o azeite, semelhante ao vinho, apresenta diferenciações de sabor e características em grande parte devido aos diferentes tipos de variedades de azeitonas usadas na sua elaboração.

    Nossos   
Ingredientes

 

Conheça a Nossa História

    Evolução da Marca   
 

Esse mix muito saboroso de pimentas com azeite foi nossa fonte de inspiração para a criação do Azeite Saborizado sabor Pimenta, primeiro da nossa marca.

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Desde o início, nosso processo é totalmente artesanal!

   Senhora Pimenta   

A ideia da criação do nosso azeite teve início em 2004, ao provarmos uma combinação de azeite com pimentas em fruta no Mercado Municipal de São Paulo. No próprio estabelecimento, já compramos o azeite e um mix de pimentas para começar nossa jornada.

Desde o começo, tivemos várias dificuldades por conta do alto grau de umidade da pimenta em contato com o azeite. Porém, entre tentativas e erros, finalmente sacramentamos nosso primeiro grande acerto com a primeira amostra do Azeite Saborizado Pimenta. Em um primeiro momento, a produção foi  somente para consumo próprio, porém, com o grande sucesso entre familiares e amigos, fomos encorajadas a dar início a comercialização.

Para que a ideia de fato se concretizasse, fizemos uma grande busca para encontrar a combinação ideal entre o azeite e a pimenta. Em um caminho repleto de diferentes sabores, o azeite extravirgem (português ou espanhol, com acidez máxima de 0,5%) foi escolhido para fazer parte de nossa receita final, sendo a melhor opção quanto à sinergia com a pimenta.

Hoje, ao escolhermos os rótulos e os sabores dos azeites (pimenta, alho e manjericão), definirmos nossa identidade visual e encontrarmos a melhor estrutura da garrafa (para melhor conservação do produto), estamos prontos para finalizar os seus pratos de uma maneira irresistível. Com clientes espalhados por todo o Brasil, a satisfação com nosso azeite é comum a todos que experimentaram. Seja para consumo próprio, presentear amigos, ou até mesmo para impressionar clientes especiais, o Azeite Senhora Pimenta é sempre a melhor opção!  

   O Azeite   

O azeite de oliva é um tipo de óleo extraído da azeitona, fruto da oliveira. O alimento é milenar e a árvore começou a ser plantada na Ásia Menor. Chamado de “ouro líquido” pelos mediterrâneos, o azeite está no ranking de alimentos essenciais ao cardápio de quem quer uma vida mais saudável, por ser capaz de reduzir o risco de doenças cardiovasculares. O óleo também é cheio de vitamina E, que possui um efeito antioxidante que ajuda a diminuir o mau colesterol (LDL), aumentar o bom colesterol (HDL) e evitar a oxidação celular. 

Os benefícios do azeite benefícios não ficam restritos à saúde cardiovascular; proteção do cérebro e dos ossos, combate do diabetes e até emagrecimento entram na sua lista de ganhos para a saúde.  A vitamina K é outro nutriente que ganha muito destaque no azeite, já que esse nutriente é fundamental para manter os ossos saudáveis e também atua no processo de coagulação sanguínea.

 

Mas como utilizar o azeite na alimentação? “Uma boa dica é colocá-lo nas preparações frias e nas que têm aquecimento brando, como refogados e ensopados”, ensina a nutricionista Rosana. O ingrediente não deve nunca ficar muito tempo no fogo. “Ao utilizar o azeite para cozinhar, alguns componentes importantes como os antioxidantes podem ser alterados, o que diminui seus benefícios”, completa.

Basta um fio dourado de azeite para que aquela torrada dura e seca ganhe textura macia e sabor especial e se você usar o Azeite saborizado Senhora Pimenta, vai obter outros aromas e sabores deliciosos, o azeite, semelhante ao vinho, apresenta diferenciações de sabor e características em grande parte devido aos diferentes tipos de variedades de azeitonas usadas na sua elaboração.

    Nossos   
Ingredientes

 
  •  Alho :  

O Alho, além de ter um sabor muito apreciado para o preparo de alimentos, é uma das plantas medicinais mais importantes do mundo. Com a evolução das pesquisas, foram descobertos vários benefícios do alho em relação à saúde. Ele possui, inclusive, uma substância chamada germânio que é eficiente contra o câncer. Além disso, o zinco e selênio presentes nos bulbos são antioxidantes que diminuem o risco de doenças cardíacas, além de combaterem o envelhecimento. Ele possui a alicina que é anti-inflamatória auxiliando no tratamento de infecções e fortalecendo o sistema imunológico como um todo. Componentes sulfurosos como o enxofre ajudam no controle do colesterol (reduz o colesterol ruim / LDL, aumenta o colesterol bom / HDL), da glicose e da pressão.

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Processo não industrializado do alho, com enorme controle de qualidade devido à seleção manual de cada um.

Título 1

  • Pimenta:

Para além de seu sabor característico, a pimenta é reconhecida, também, por ser extremamente importante para a saúde. Há mais de 7 mil anos a Medicina Ayurvédica já se utilizava da pimenta para tratar doenças.

A grande responsável pelos resultados positivos da ingestão da pimenta é a capsaicina, princípio ativo da planta. Esta é responsável por acelerar o metabolismo do organismo (facilitando a queima de gordura), auxiliar na liberação de endorfina (o hormônio do prazer), impedir a formação de coágulos e aumentar o calibre dos vasos sanguíneos - diminuindo as chances de um ataque cardíaco ou AVC.

Além da capsaicina, a pimenta carrega uma quantidade considerável de vitamina A, C e E e de bioflavonoides. Assim, a pimenta é considerada um alimento funcional – aqueles que auxiliam na manutenção da saúde e diminuem o risco de doenças.

No preparo do Azeite Senhora Pimenta saborizado com Pimentas Vermelhas elas são utilizadas in natura, mantendo todas as suas propriedades, aliando aroma, sabor, cor e muitos benefícios à sua saúde.

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Seleção pessoal e individual do conjunto das pimentas utilizadas na produção, em busca do melhor sabor para os nosso azeites.

  • Manjericão:

O Azeite Senhora Pimenta saborizado com Manjericão é produzido utilizando-se o manjericão fresco, suas folhas, flores e sementes. Por isso, além do sabor e aroma inigualáveis, mantém preservadas todas as características dessa deliciosa planta.

O manjericão todo (folhas, flores, raízes, óleo essencial e sementes) é rico em propriedades curativas que são utilizadas para os mais diversos fins na medicina popular, além de possuir um grande poder nutritivo, dada sua quantidade de vitaminas (A e K), minerais, e fito nutrientes.

O manjericão era utilizado como uma erva de embalsamento no Egito Antigo. Na Índia, é considerada uma das plantas mais sagradas. No México, algumas pessoas acreditam que deixar uma folha de manjericão no bolso atrai dinheiro e mantém a pessoa amada por perto. Na região do Mediterrâneo, a erva é plantada nas beiras de janelas para repelir mosquitos e moscas domésticas.

Ao consumir o Azeite Senhora Pimenta saborizado com Manjericão, você usufrui de todos os benefícios dessa preciosa erva, com inúmeros ganhos para sua saúde.

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Proximidade com o cultivo do manjericão, visando garantir um padrão de qualidade adequado e desejado para os azeites.

  Missão, Visão e Valores 
 

Missão: Desenvolver, produzir e comercializar azeites artesanais de altíssima qualidade que tragam uma experiência gastronômica diferenciada aos seus apreciadores por meio de um sabor puro, nobre e natural.

Visão: A Senhora Pimenta tem como visão estar presente em 100 pontos de venda de azeites artesanais, buscando alcançar um público maior e espalhando o sabor único do produto.

Valores: Paixão, pureza, qualidade dos ingredientes, trazer sabor ao prato, diversidade e satisfação dos clientes.